To jedno z tych dań, które potrafią poprawić nastrój już swoim zapachem. Delikatny, ciepły ryż, kremowe mleczko kokosowe i słodycz dojrzałego mango tworzą połączenie, które smakuje jak małe wakacje. W wersji fit i bez dodatku cukru wciąż jest przyjemnie słodkie, ale lekkie, sycące i idealne wtedy, kiedy chcesz zjeść coś, co rozpieszcza, ale nie przeciąża.
Składniki (1 porcja)
- 50 g ryżu okrągłego
- 100 ml mleczka kokosowego o zawartości tłuszczu 5–7%
- 10 g erytrytolu
- 100 g mango
- szczypta soli
- 5 g prażonego sezamu
- 5 g suszonych jagód goji
Przygotowanie
Najpierw ugotuj ryż tak, aby był miękki, ale wciąż sprężysty. Kiedy osiągnie idealną konsystencję, odcedź go na sitku i przełóż z powrotem do garnka. Dodaj mleczko kokosowe, erytrytol i odrobinę soli, po czym gotuj na małym ogniu, aż całość zgęstnieje, nabierze lekko kleistej struktury i zacznie pachnieć ciepłą słodyczą kokosa.
Kiedy ryż stanie się kremowy, przełóż go do miseczki. Na wierzchu ułóż soczyste, pokrojone mango, dodaj jagody goji, które wprowadzą delikatną kwaskowatość i odrobinę tekstury, a całość posyp prażonym sezamem, który pięknie podbija egzotyczny charakter tego deseru.
Jeśli chcesz, aby posiłek był pełniejszy i bardziej sycący, dodaj porcję ulubionego shake’a białkowego bez dodatku cukru. Dzięki temu cały talerz będzie nie tylko pyszny, ale także bardziej zbilansowany i przyjazny dla Twojej energii w ciągu dnia.
Wartość odżywcza (razem z shake’iem)
Kalorie: 511 kcal
Węglowodany: 75,5 g
Białko: 31,3 g
Tłuszcze: 9 g
Ten fit mango sticky rice to idealny sposób na chwilę przyjemności w środku zabieganego dnia. Sięgaj po niego zawsze wtedy, kiedy potrzebujesz czegoś lekkiego, słodkiego i naprawdę kojącego.
Smacznego!
Inez
