To jedna z tych past, na które wystarczy kilka minut, a potem nagle okazuje się, że pasuje do wszystkiego. Jest kremowa, sycąca, lekko wyrazista i bardzo „codzienna” – idealna na kanapkę, wrapa albo jako dodatek do warzyw. To dobry przykład na to, że prosty skład potrafi dać naprawdę satysfakcjonujący efekt.
Dlaczego warto?
Połączenie ciecierzycy z twarogiem sprawia, że pasta jest nie tylko roślinno-białkowa, ale też lekka i dobrze zbilansowana. Ciecierzyca daje sytość i strukturę, twaróg podbija zawartość białka, a suszone pomidory i rukola dodają charakteru bez potrzeby używania dużej ilości tłuszczu. To dobra opcja dla kobiet, które chcą zjeść coś prostego, ale „konkretnego”.
Składniki (na dwie porcje)
- 200 g gotowanej ciecierzycy lub ciecierzycy ze słoika (bez zalewy)
- 2 suszone pomidory
- 100 g twarogu półtłustego
- 1 ząbek czosnku
- ¼ cebuli
- mała garść rukoli
Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostre chili (według uznania)
Sposób przygotowania
Ciecierzycę dokładnie odsącz z wody i przełóż do naczynia miksującego. Dodaj twaróg, suszone pomidory, czosnek, cebulę oraz rukolę. Całość dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i odrobiną ostrego chili, jeśli lubisz lekko pikantne smaki. Miksuj do momentu uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę wody, aby pasta była bardziej miękka.
Gotową pastę przełóż do miseczki i odstaw na kilka minut – smaki ładnie się „połączą”.
Wartości odżywcze (1 porcja)
Kalorie: 198 kcal
Węglowodany: 21,6 g
Białko: 16,5 g
Tłuszcze: 4,7 g
