Nie potrzebujesz sztucznych słodzików, by zjeść coś naprawdę pysznego. Te pancakes łączą wszystko, co najlepsze – naturalną słodycz banana, kremowy jogurt, odżywcze dodatki i sezonowe owoce. Idealne na śniadanie, ale też na lunch albo deser po treningu. Robi się je szybciej, niż zdążysz przewinąć Insta.
Dlaczego warto?
Te pancakes mają wszystko, czego chcesz od śniadania – są słodkie, ale bez dodatku cukru. Słodycz pochodzi z banana, który robi tu całą robotę smakową, więc nie musisz sięgać po żadne słodziki ani dodatki „na siłę”.
Konsystencja? Idealna. Miękkie i kremowe w środku, z lekko przypieczonymi brzegami. Do tego gotowe w 15 minut – spokojnie zdążysz je zrobić nawet w zabiegany poranek.
To też świetna opcja, jeśli zależy Ci na solidnej porcji białka i energii z rana. Dzięki jajkom, jogurtowi i dodatkom te pancakes naprawdę sycą na długo.
Składniki (1 porcja)
- 2 jajka
- 50 g mąki pszennej
- 1 duży dojrzały banan (ok. 130 g)
- 75 g jogurtu proteinowego lub naturalnego skyru
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 5 g oleju kokosowego do smażenia
- 20 g masła orzechowego (najlepiej 100%)
- 100 g śliwek
- 20 g mieszanki studenckiej (orzechy, rodzynki – posiekane)
Przygotowanie
Wszystkie składniki na ciasto – jajka, banana, mąkę, jogurt, proszek do pieczenia i sól – zmiksuj na gładką masę przy użyciu blendera. Konsystencja powinna być dość gęsta i kremowa.
Rozgrzej patelnię z dodatkiem oleju kokosowego i smaż pancakes – po około 2–3 na jedną turę. Kiedy brzegi zaczną się rumienić, przewróć na drugą stronę i dosmaż jeszcze przez minutę.
Gotowe placuszki przełóż na talerz. Udekoruj świeżymi śliwkami, polej masłem orzechowym i posyp wcześniej posiekaną mieszanką studencką.
Wartości odżywcze (1 porcja)
- Kalorie: 534 kcal
- Białko: 30,8 g
- Węglowodany: 83,2 g
- Tłuszcze: 12,2 g
Ten przepis to dowód, że dieta nie musi być nudna ani nijaka. Wystarczy kilka prostych składników i 15 minut, by stworzyć coś, co nasyci Cię na długo, a przy tym nie zostawi Cię z wyrzutami sumienia.
Gotowe? No to… smażysz!
