W ostatnich miesiącach tagatoza zaczęła pojawiać się w rozmowach o „lepszych” zamiennikach cukru coraz częściej. Nie jako modny dodatek z etykietą fit, ale jako substancja, która rzeczywiście zachowuje się w kuchni podobnie do cukru, a jednocześnie nie niesie ze sobą wszystkich jego konsekwencji. To właśnie ta równowaga między funkcjonalnością a łagodniejszym wpływem metabolicznym stoi za …
Trening do upadku mięśniowego często brzmi groźnie. Kojarzy się z maksymalnym wysiłkiem, bólem i „ciśnięciem za wszelką cenę”. Nic dziwnego, że wiele kobiet podchodzi do tego pojęcia z rezerwą albo od razu zakłada, że „to nie dla nich”. Tymczasem sam mechanizm upadku mięśniowego nie jest ani zły, ani zarezerwowany dla jednej płci. Kluczowe pytanie brzmi …
Trening na czczo przez lata był przedstawiany jako prosty sposób na szybsze spalanie tłuszczu. Logika wydawała się oczywista: skoro organizm nie ma dostarczonej energii z posiłku, sięga po zapasy. Z czasem jednak zaczęto zauważać, że sprawa nie jest tak prosta, a redukcja masy ciała nie zawsze oznacza redukcję tkanki tłuszczowej. Dla kobiet, którym zależy na …
Wiele kobiet zaczyna redukcję z jasnym celem: chcę schudnąć, ale nie chcę stracić jędrności ani kształtu sylwetki. I bardzo szybko pojawia się rozczarowanie, bo waga spada, a ciało nie wygląda lepiej. To nie jest kwestia genów ani „złego metabolizmu”, tylko sygnał, że organizm dostał nie takie informacje, jakich potrzebował. Spalanie tłuszczu i ochrona mięśni to …
To jedno z częściej powracających pytań w treningu siłowym. Wiele kobiet zastanawia się, czy ćwiczenia takie jak przysiady ze sztangą, martwy ciąg, wyciskanie czy podciąganie są „dla nich”, czy raczej zarezerwowane dla mężczyzn. Odpowiedź jest prosta, choć często niewygodna dla stereotypów: kobieta może wykonywać dokładnie te same ćwiczenia co mężczyzna. Różnice zaczynają się nie na …
Mleko od lat budzi emocje większe, niż sugerowałby jego codzienny charakter. Dla jednych jest symbolem zdrowia i dzieciństwa, dla innych produktem, który należy całkowicie wyeliminować. W rzeczywistości pytanie „czy warto pić mleko” rzadko ma jedną, uniwersalną odpowiedź, bo zależy nie tylko od samego produktu, ale też od organizmu, tolerancji i ogólnego stylu żywienia. O co …
Dyskusja o mleku rzadko dotyczy już wyłącznie smaku czy przyzwyczajeń. Coraz częściej pojawiają się pytania o zdrowie, tolerancję, hormony, środowisko i jakość diety. W efekcie wiele kobiet stoi dziś przed wyborem: zostać przy mleku krowim czy sięgnąć po jego roślinne odpowiedniki. Warto jednak na początku jasno powiedzieć jedno – większość tzw. mlek roślinnych nie jest mlekiem, …
Dynia to warzywo, które bardzo łatwo zepchnąć do roli „zupy albo puree”. A szkoda, bo pieczona w prostej formie potrafi być zaskakująco konkretna – miękka, lekko słodka i na tyle sycąca, że spokojnie może grać pierwsze skrzypce na talerzu. W tej wersji jest bez udziwnień, za to z dodatkiem prostego sosu, który równoważy jej smak …
Nie biorę omega-3 dlatego, że „trzeba” ani dlatego, że to jeden z najczęściej polecanych suplementów. Biorę je dlatego, że z czasem coraz wyraźniej widzę, jak bardzo styl życia, trening, stres i codzienne tempo obciążają organizm w sposób, którego nie zawsze da się zrównoważyć samą dietą. Nawet tą najlepiej zaplanowaną. Omega-3 to dla mnie nie szybkie …
Czytanie etykiet miało nam pomóc podejmować lepsze decyzje. A bardzo często zrobiło coś odwrotnego. Zamiast spokoju pojawiło się napięcie, zamiast jasności — wątpliwości. Wiele z Was zna ten moment, kiedy stoisz w sklepie, porównujesz trzy niemal identyczne produkty i nagle masz wrażenie, że każda decyzja może być „zła”. To nie jest oznaka braku wiedzy. To …
